Shiitake
Lentinula edodes (Berk.) Pegler
Descripción
Sombrero pardo con grietas claras, originario de los bosques de Asia oriental. Crudo o poco hecho puede provocar una dermatitis característica.
Curiosidad
Su nombre japonés une «shii», un árbol, y «take», seta.
Se confunde con
- Galerina marginata — Mortal
